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魚腥草怎么涼拌要煮嗎 魚腥草涼拌吃多了對身體好嗎

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魚腥草是一種比較常見的野菜，而且味道十分獨特，那么魚腥草怎么涼拌要煮嗎？魚腥草涼拌吃多了對身體好嗎？魚腥草怎么涼拌要煮嗎根據個人的喜好而定 。
魚腥草是否要煮主要是根據自己喜好而定，如果喜歡原汁原味的魚腥草，可以直接涼拌，如果覺得魚腥草的氣味太具有刺激性，則可以通過稍微煮一會后去掉大部分的腥氣，不過食用起來沒有之前的爽脆之感，主要的涼拌方式如下：
原料：魚腥草、鹽、醋、雞精、辣椒油、醬油、花椒油
【魚腥草怎么涼拌要煮嗎 魚腥草涼拌吃多了對身體好嗎】 做法：
1.將魚腥草用清水洗凈，摘去老根，留下嫩白根及葉片，再將其折成段 。
2.把蒜壓碎，加入進辣椒油中 。
3.將魚腥草用水浸泡一會，有助于將魚腥草中的泥沙浸出，同時還有助于去掉一些魚腥草的腥味，然后撈出瀝干 。
4.把魚腥草放在碗中，然后淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調料拌勻即可 。
魚腥草涼拌吃多了對身體好嗎不建議多吃，一般沒有好處 。
魚腥草性味辛微寒，歸肺腎經，如果適量的食用有助于清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋，適合遭受邪熱入侵或者有小便不盡的情況，但是不宜多食，因為魚腥草是一味性寒的食物，對于寒性體質如脾胃虛寒者可能會有一定的負面影響，導致腹痛腹瀉或者出現大便稀薄、臉色蒼白、精神不振的情況，所以如果是體質虛寒的人，食用的時候需要注意 。
魚腥草吃生的好還是熟的好看個人口味 。
魚腥草如果生吃的話，味道十分爽脆，而且還具有魚腥草獨特的香味，對于喜歡這種味道的人，可以選擇生吃，因為氣味十分的濃郁，而且生吃可以搭配辣椒涼拌，因魚腥草性寒，而辣椒性熱，兩者結合能夠取長補短，還能夠發揮魚腥草調理細菌、病毒感染的功用 。
也可以熟吃，對于不是很喜歡魚腥草氣味的人，熟吃可以有助于減少一部分魚腥草的氣味，而且一般用于直接配合其他藥物煎服或用臘肉炒魚腥草，可以嘗試魚腥草三鮮湯、魚腥草燒肉絲、魚腥草燉水鴨等 。
魚腥草的功效與作用魚腥草性味性寒，具有清熱解毒的功效，能夠有助于清肺熱，對于痰熱以及咳喘等情況具有一定的作用，同時還具有利尿的效果，能夠有助于緩解濕熱瀉痢、熱淋澀痛等病癥 。

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