臘肉如何做美味臘肉的做法 _生活百科

【臘肉如何做美味臘肉的做法】1、可以做臘肉燉蘿卜，簡單又美味。
2、主料：白蘿卜500克。輔料：臘肉(生)200克。調料：鹽5克、味精2克、姜15克、胡椒粉2克。
3、將臘肉燒去毛，用溫水燙泡洗凈改成片狀；
4、蘿卜洗凈去皮改成臘肉一樣的片待用；
5、鍋洗凈置旺火上，摻入鮮湯下臘肉，燒沸后打去浮沫；
6、下胡椒、姜，移至小火煮至七成熟；
7、下蘿卜、味精、鹽燒至臘肉熟透，起鍋裝入盛器即成。