2.第七步：把鍋里面的油溫燒至六成熱（180°左右） ， 接著把熱油分3次澆入辣椒面里面 ， 并快速用勺子攪拌均勻；每加一次熱油 ， 都要充分攪拌均勻 ， 這樣可以讓紅油的層次更明顯 ， 顏色也更紅亮 。
3.辣椒油作為一種常用的調料 ， 人們對它的要求已經遠遠不是辣這么簡單了 ， 不論是蘸餃子、吃面條還是涼拌菜 ， 一勺好的辣椒油能讓菜品的味道上升好幾個格調 。 小易已經和大家分享過幾種自制辣椒油、辣椒醬的家常做法了 ， 今天和大家分享香而不辣的紅油的家常做法 。
4.雙色辣椒醬是菊子姐姐Cooking美味的第596道美食 ， 尖椒和米椒的新鮮度很重要 ， 表面色澤光亮 ， 硬挺 ， 沒有裂口的才新鮮 ， 不新鮮的尖椒常是皺縮或疲軟的 ， 顏色晦暗就不適合做雙椒醬哦 ， 今天這道美味 ， 希望您喜歡 。 美食值得分享 ， 生活需要記錄 ， 菊子美食記與您一同前行 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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