玉米怎么做才脆脆玉米怎樣做 _生活百科

1、煮玉米：玉米放入沸水中，煮至熟透。
2、剝玉米粒：玉米粒剝下來，擦干表面水份，放入容器中待用。
3、裹淀粉：玉米粒均勻地裹上面粉。
4、熱油：鍋中放油，燒至五成熱后，倒出。【玉米怎么做才脆脆玉米怎樣做】
5、煎玉米粒：開小火，此時鍋中留一點點油，放入玉米粒，用鏟子壓平后，煎5分鐘。
6、加油：倒入剛才加熱后倒出的油，油量要沒過玉米粒。
7、炸玉米：開中火，炸3分鐘至玉米粒金黃酥脆。
8、撒糖：炸至金黃后，在表面撒上白砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多余油份。
9、裝盤。