3.咸口冷面現在不出彩， 但老一輩人真就好這口， 是不是用醬油湯子兌的， 一嘗就知道 。 所以講究的冷面店都有自家冷面湯的秘方， 營業前兌好了直接在冰柜里冰著， 也有像西塔大冷面的， 存在水泵里， 水管子一開冷面湯就流出來 。
4.水開始冒泡的時候， 咱們用筷子將它們攪動一下， 然后將面條放進去繼續加熱鍋中的水將其煮開， 鍋中水開之后咱們向鍋中第1次點水， 點水有很多的好處， 可以讓面條熟得更快， 也可以使面條吃起來口感更好 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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