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枇杷醬怎么做糖的比例多少 枇杷醬怎么做

生活百科枇杷醬怎么吃

現在正是枇杷大量上市的時候，由于枇杷不易保存，很多人都會將枇杷做成枇杷醬，那么枇杷醬怎么做呢？ 枇杷醬怎么做食材：枇杷2700克，白糖150克，檸檬半個 。
做法
1.枇杷稱重2700克 。
2.將枇杷浸泡入水，洗去絨毛 。
3.將枇杷去皮后，削肉入碗內去核兒后稱得共約1140g枇杷肉 。
4.用糖腌上一會兒 。
5.倒入用料理機打碎的枇杷醬（不加水）煮至濃稠，邊煮邊用一把筷子劃圈 。
6.煮至濃稠 。
7.取用半個檸檬 。
【枇杷醬怎么做糖的比例多少 枇杷醬怎么做】 8.擠出檸檬汁入小碗內，去掉檸檬核 。
9.將檸檬汁加入到鍋內略煮三四分鐘即可 。
10.裝到瓶子中密封好 。注意灌裝的瓶子一定要干凈無水，這樣放入冰箱冷藏才能久存不變質 。
枇杷醬怎么吃1、泡水喝 用勺子取2-3勺枇杷醬，放入杯中，沖入200-300毫升溫水，攪勻后即可飲用 。
2、涂抹食用 枇杷果醬可搭配其他食品后食用，如涂抹在面包、蛋糕、饅頭、酥餅、薯條的表面吃 。
3、加工成其他食品 枇杷果醬也可作為一種食品原料，再次用于其他食品的加工之中，如可用來加工月餅、食品餡料、冰淇淋、雪糕、飲料、面包、蛋糕、湯圓、糖果等食品 。
枇杷醬的功效1、潤肺止咳：枇杷中含有苦杏仁甙，因此枇杷醬能夠潤肺止咳、祛痰，輔助治療咳嗽 。
2、保護視力：枇杷醬中含有豐富的胡蘿卜素，食用之后能夠在體內轉化為維生素a，有預防夜盲癥，保護視力的作用 。
3、開胃促消化：枇杷醬中所含的有機酸，能刺激消化液分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用 。
枇杷醬的禁忌1、枇杷中本身含有較多糖分，加上制作枇杷醬時還會添加大量分白糖，因此糖尿病患者不宜食用枇杷醬 。
2、枇杷醬性質寒涼，因此脾虛泄瀉者慎食 。
3、自制的枇杷醬沒有添加防腐劑，一般需要放在冰箱冷藏保存，并且需要在二十天內吃完 。

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