導讀：準備五花肉去皮切片切條再切丁再剁， 準備適量的姜末蒜末 。 取鍋燒油放入姜蒜爆香下去肉沫炒出油 。 然后下入豆瓣醬炒香 。 鹽巴雞精味精十三香 。 放下去攪勻即可出鍋， 打碗底調料， 放入紅油辣椒， 然后把煮好的面條放到碗里... ...在網上有很多關于如何做出粗面條的知識， 也有很多關于面條粗細的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于面條粗細「如何做出粗面條」的文章吧~面條粗細1.比較喜歡細面， 特點是比較容易入味 。 口感絲滑順口有嚼勁 。 下面分享一個豌雜面的做法， 豌豆提前泡發， 放到高壓鍋上汽壓5分鐘撈出備用， 肉沫臊子做法：準備五花肉去皮切片切條再切丁再剁， 一定要一步一步來， 這就是細節 。 準備適量的姜末蒜末 。 取鍋燒油放入姜蒜爆香下去肉沫炒出油 。 然后下入豆瓣醬炒香 。 調味， 鹽巴雞精味精十三香 。 放下去攪勻即可出鍋， 打碗底調料， 放入紅油辣椒， 老抽， 花椒油 。 然后把煮好的面條放到碗里， 放兩勺豌豆一勺肉沫適量蔥花芝麻即可， 注意肉沫已經有鹽了， 不需要再加了否則會咸 。
2.有些早餐店的熱干面會在燙面鍋旁邊放一罐排骨藕湯或者雞湯， 有的人不喜歡太干， 就可以澆點湯汁調味;有一家油炸熱干面店很有趣， 店主提前把熱干面先用滾油過一遍， 冷了后再下鍋燙熱， 面條干爽可口， 放進去一個鹵蛋， 再來杯豆漿、小米粥或豆腐腦， 熱干面形成了自己獨特的口味而獨樹一幟， 讓人吃后回味無窮 。
【面條粗細「如何做出粗面條」】3.喜歡吃寬面 。 雖然寬面煮熟時間更長（10-12分鐘）， 細面（8-10分鐘）， 但是寬面入口快感更強， 給人飽腹滿足感更強 。 而且寬面易于夾取， 無論用筷子還是叉子， 輕松夾起， 最后一口也不會粘在盤子上 。
4.要說喜歡吃粗的還是細的？那我肯定會選擇粗的， 但是我更喜歡寬的那種面葉， 對于我這樣年齡的青年來說， 大部分都會喜歡粗的面條
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