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鯉魚的功效與作用

生活百科飲食指南

【鯉魚的功效與作用】鯉魚 ， 原產于亞洲 ， 后引進歐洲、北美以及其他地區 ， 在中國各地均有養殖生產 。為鯉科鯉屬動物中粗強的褐色魚 。鯉魚具有健脾和胃、下氣利水、通乳安胎、益智健腦、降低血脂、保護眼睛、延緩衰老的功效 ， 可輔助治療胃痛、反胃、黃疸、脾胃虛弱、食少乏力、泄瀉、水濕腫滿、小便不利、腳氣、咳嗽氣逆、腹脹、產后乳汁不通、乳汁稀少、夜盲癥、視力減退、高血脂等病癥 。健脾和胃鯉魚性甘平 ， 入脾胃經 ， 有健脾和胃的功效 ， 主治胃痛、反胃、黃疸、脾胃虛弱、食少乏力 。并且鯉魚肉中蛋白質含量高 ， 質量佳 ， 容易被人體消化吸收 ， 對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說 ， 不必擔心消化困難 。
下氣利水鯉魚入脾、腎經 ， 有下氣利水的功效 ， 主治泄瀉、水濕腫滿、小便不利、腳氣、咳嗽氣逆、腹脹 。《別錄》中曾記載鯉魚：“主咳逆上氣 ， 黃疸 ， 止渴；生者主水腫腳滿 ， 下氣 。”
通乳鯉魚還具有通乳的功效 ， 適宜產后乳汁不通、乳汁不足者食用 ， 常用鯉魚與木瓜一同煮湯為產婦催乳 。
安胎鯉魚性甘平 ， 不溫不燥 ， 孕婦食用有安胎的功效 ， 《本草拾遺》中記載鯉魚：“主安胎 。胎動、懷娠身腫 ， 為湯食之 。破冷氣痃癖氣塊 ， 橫關伏梁 。”
益智健腦鯉魚中含有DHA ， DHA是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸 。在孕期 ，  DHA 能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分 ， 可以促進胎兒大腦發育 ， 并且減少女性產后抑郁的發生 。而且DHA的減少會引起腦部功能的退化 ， 食用鯉魚可以提高老年人的記憶及學習能力 ， 改善老年癡呆 。
降低膽固醇鯉魚中雖然含有脂肪 ， 但是多為不飽和脂肪酸 ， 能夠降低血清膽固醇含量 ， 可以防治動脈硬化、冠心病 。高血脂患者可以適量食用鯉魚 ， 對于健康非常有利 。
保護眼睛鯉魚對于眼睛也是非常有益的 ， 鯉魚中含有維生素A ， 能夠促進人體視紫紅質的再生 ， 能夠維持正常的視覺功能 ， 食用鯉魚能夠有效防治夜盲癥、預防視力減退 。
延緩衰老鯉魚還具有延緩衰老的功效 ， 鯉魚精巢DNA對機體自由基的清除作用是延緩衰老作用的重要機制之一 ， 另外鯉魚精巢DNA還能明顯提高抗氧化酶的活性 ， 抗脂質過氧化 ， 對于自身DNA 的損傷具有明顯的保護作用 。

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