導讀：湯汁燒開后倒入準備好的茄子 ， 然后添加少許陳醋起鮮 ， 最后撒上蔥花即可出鍋 。 其實我個人還是很喜歡吃茄子的不知道大家怎么樣 ， 用水放鹽泡五分種后撈出（這樣做是防止茄子變色） ， （喜歡吃辣椒這時放辣椒）油溫六七熱... ...在網上有很多關于肉末茄子怎么燒的知識 ， 也有很多關于無油版的肉糜茄子做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于無油版的肉糜茄子做法,肉末茄子怎么燒的文章吧~無油版的肉糜茄子做法1.然后加入鹽糖雞精進行調味 ， 湯汁燒開后倒入準備好的茄子 ， 大火翻炒 ， 動作要快 ， 姿勢要帥哈哈哈 ， 這個過程持續20秒左右即可 ， 然后添加少許陳醋起鮮 ， 最后撒上蔥花即可出鍋 。
2.哈嘍又見面啦 ， 最近合肥的天氣涼快了不少 ， 對于愛在廚房里掙扎的我不得不說是件值得開心的事 。 這不 ， 今天又買了兩根茄子打算在家作弄一番哈哈 ， 其實我個人還是很喜歡吃茄子的不知道大家怎么樣 ， 廢話不多說直接闡述！今天的主題我想您們大概也能猜到哈 ， 沒錯！最常見的蔬菜之一 ， 茄子！
3.茄子洗干凈切條 ， 用水放鹽泡五分種后撈出（這樣做是防止茄子變色） ， 上鍋蒸軟 。 蒸茄子的同時 ， 切蔥姜蒜末 ， 熱鍋中放油 ， （喜歡吃辣椒這時放辣椒）油溫六七熱爆香蔥姜蒜 ， 放肉末翻炒均勻 ， 放料酒、生抽、胡椒粉翻炒幾下 ， 開到小火放黃豆醬兩勺 ， 甜面醬一勺快速攪動 ， 放蒸好的茄子翻炒均勻 ， 延鍋邊淋少量醋后出鍋即可 ， 一盤香濃的肉末茄子做好了 。 （因為黃豆醬甜面醬生抽多有鹽 ， 就不需要在放鹽了）
4.5, 熱鍋熱油, 這次油可以稍微多一點, 放入蒜末稍炸, 喜歡吃辣的放干辣椒, 然后把肉末放進去炒散, 加入茄條, 加鹽, 加糖, 加點醬油, 加小半碗水, 輕輕拌勻, 加蓋燜2分鐘 。
肉末茄子怎么燒1.茄子好吃 ， 但是做不好就易出差錯 。 比如要么用太多的油 ， 吃著香 ， 但是攝入了過多的油脂對健康不利 。 要么少放油卻炒出來干巴巴 ， 吃著硬 ， 一點兒都糯 。 要么就是黑乎乎的 ， 看著就夠了 。 炒了這么多年的茄子 ， 我也琢磨出幾種方法 ， 今天跟大家分享這道巨下飯又不吸油的燒茄子 ， 好吃到連湯兒都不放過 ， 拌米飯超級棒！茄子里的配菜可以經常調整 ， 百吃不膩 。
2.肉末茄子是餐桌上很受歡迎的下飯菜 ， 有肉有菜 ， 茄子軟爛入味 ， 吸收肉末的湯汁 ， 咸香可口 ， 按照上述步驟制作 ， 風味獨特 ， 孩子超喜歡吃 ， 兩碗米飯不夠吃呢 ， 在家可以嘗試做一下 ， 保證看一遍就能學會 ， 希望您能夠喜歡 。
3.1 ， 茄子比較吃油 ， 這樣做油會比較少 ， 又比平時的炒茄子更有風味 。 炒茄子條的時候 ， 剛開始的時候油會被茄子吸掉 ， 這時不要再放油 ， 繼續小火翻炒 ， 又會出來一點油 。 2 ， 喜歡吃辣的小伙伴可以最后再放點辣椒 。
【無油版的肉糜茄子做法,肉末茄子怎么燒】4.肉末茄子是一道我很喜歡的下飯菜 ， 每次做這道菜我都能吃上一碗滿滿的米飯 ， 跟紅燒茄子比起來 ， 這道菜是比較健康低卡的 ， 主要是因為紅燒太費油了 ， 我改成蒸后再炒 ， 既能享受到紅燒相似的口感 ， 又能省油健康 ， 何樂不為呢？哈哈
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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