4.餛飩皮較薄 ， 煮熟后有透明感 。 亦因此薄厚之別 ， 等量的餛飩與水餃入沸水中煮 ， 煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水 ， 經歷所謂‘三沉三浮’ ， 方可保證煮熟 。 餛飩重湯料 ， 而水餃重蘸料 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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