綠豆芽是將綠豆水發催芽制作成的一種蔬菜，口感十分脆嫩，而且營養豐富，直接清炒就可以食用，那么綠豆芽清炒怎么做好吃呢?綠豆芽清炒怎么做好吃準備好綠豆芽，干辣椒少許，還需要蔥，姜，蒜，鹽，糖，醋各適量 。
綠豆芽洗凈瀝干備用 。蔥姜蒜全部洗凈，蔥切成末、姜切成絲、蒜切成片 。在鍋中倒上少許油，油溫升到5成熱的時候，在其中加入蔥姜蒜和干辣椒，爆出香味兒之后就可以加入綠豆芽了 。均勻翻炒好綠豆芽，變軟變透明之后，在其中加入適量的鹽和糖，加上一些醋，可以去除掉豆芽的澀味 。再繼續翻炒上一會兒就可以出鍋吃了 。
綠豆芽有點苦能吃嗎綠豆芽有點苦是可以吃的 。
綠豆是在黑暗中催芽的，當綠豆芽見到光以后，就會進行光合作用 。這種光合作用能產生一種物質成分，這種物質成分就會讓綠豆芽變苦 。所以在發豆芽的時候盡量要避光，而且就算見光的綠豆芽也是可以吃的，只要沒有發霉發爛 。
綠豆芽怎么保存時間長1.綠豆芽裝入塑料袋密封好，然后放到冰箱里，大概能放一兩天左右 。
2.將綠豆芽下面的根剪掉，這樣也能稍微延長一下綠豆芽保存時間 。
3.將綠豆芽放到熱水里面，焯1至2分鐘后撈起，這樣更能保住水分 。
4.將綠豆芽控干水分后放到保鮮袋里面，然后放到冰箱里面，也能延長保存時間 。
小貼士1、脾胃虛寒的人最好不要吃綠豆芽，否則會加重病情 。
2、炒綠豆芽的時候，要注意熱鍋快炒，從而減少維生素的流失 。
【綠豆芽清炒怎么做好吃 綠豆芽有點苦能吃嗎】 3、在給綠豆芽焯水的時候放一點醋，能很好的保持綠豆芽脆嫩的口感 。
相關經驗推薦
- 綠豆芽不熟可以吃嗎 綠豆芽生吃有毒嗎
- 綠豆芽可以吃生的嗎 綠豆芽生吃會中毒嗎
- 吃綠豆芽有減肥效果嗎 綠豆芽的熱量高嗎
- 紅薯粉裹肉湯,紅薯粉怎么做湯
- 鴨蛋是什么顏色 鴨蛋皮為啥是綠色的
- 綠茶餐廳的茶餅怎么做,如何制作綠茶餅
- 什么山什么水成語 什么山什么水成語精選
- 生佛手怎樣煲湯,佛手怎么煲湯
- 預防仔豬維生素A缺乏癥
- 綠豆沙的制作過程「綠豆泥如何制作」