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羊肉和冬瓜還可以和什么一起燉 冬瓜羊肉湯功效與作用

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羊肉是一種溫補的食材，非常適合在冬天燉湯食用，而冬瓜燉羊肉是一道常見的菜，那么羊肉和冬瓜還可以和什么一起燉呢？羊肉和冬瓜還可以和什么一起燉可以加入香菜一起燉，做法如下 。
食材：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克 。香油1小勺，精鹽1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，蔥、姜塊少許 。
做法：
1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗凈：冬瓜去皮、瓤洗凈，切成“象眼塊”，下沸水焯燙透，撈出瀝凈水分；香菜擇洗凈，切末備用 。
2、湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時，再放入冬瓜，燉至熟爛時，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可 。
冬瓜羊肉湯功效與作用益氣補虛 在中醫的角度上來看，羊肉性味甘熱，具有生氣血的作用，可以用來益氣補虛，并且冬瓜性寒，兩種食物加在一起，其湯就溫而不燥，所以是一道非常好的滋補湯品 。
增強體質 冬瓜羊肉湯中含有非常豐富的營養物質，加上羊肉補腎，冬瓜具有一定降血壓、降膽固醇的功效，適量食用能夠滋補人體所需，同時起到加強體質的作用 。
利水消腫 冬瓜羊肉湯能夠增加腸胃的蠕動，促進身體的排尿，從而起到一定的消除身體浮腫的作用，對于熱病煩渴或消渴、水腫、小便不利等癥狀的人群有一定的食補作用 。
什么人不能喝冬瓜羊肉湯【羊肉和冬瓜還可以和什么一起燉 冬瓜羊肉湯功效與作用】 通常來說冬瓜羊肉湯是一道溫而不燥的滋補湯品，大多數人都是能夠適量食用的，但是以下人群還是需要注意食用：
1.對冬瓜羊肉湯其中的食物有過敏癥狀的人群是不建議食用的，以免食用后，引起惡心、嘔吐等不適反應、
2.視情況而定，則是冬瓜羊肉湯中若是其中的一個食物量大的話，也是需要小心食用的 。若是冬瓜量大的話，則體弱寒性體質的人群需要謹慎食用；若是羊肉的量大的話，則濕熱體質的人群需要謹慎食用 。
羊肉燉白蘿卜可以放紅棗嗎可以，這樣吃起來會更加鮮甜，營養更加豐富 。
食材：羊肉250g，白蘿卜150g，紅棗5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml 。
做法
1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用 。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈 。
3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟 。
4、加入白蘿卜塊、紅棗、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可 。

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