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娃娃菜凍了還能吃嗎 娃娃菜有甲醛是真的嗎( 二 )

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6.高湯一小碗燒開，把水淀粉慢慢倒進去，保持攪拌，高湯就會變成稠稠的 。再撒點兒鹽、白胡椒粉 。
7.最后將勾芡的高湯淋在蒸好的娃娃菜上，就做好啦 。
2、酸辣娃娃菜 剁椒的辣混合番茄的酸，融入娃娃菜的湯汁之中，再添上一些火腿的香，好喝又開胃，清爽不油膩，特別適合夏日沒胃口的適合吃 。
材料：娃娃菜、番茄、火腿、小米椒、大蒜、鹽 。
做法
1.娃娃菜洗凈撕片 。番茄、火腿切小丁 。小米椒、大蒜剁碎 。
2.鍋入油燒熱入大蒜、火腿中火炒香，入番茄丁、小米椒略炒勻 。
3.入適量水煮沸，入娃娃菜煮熟（約2分鐘），調入適量鹽即可 。
4.如果番茄酸度不夠的話，可以出鍋前加一點醋調節 。
3、砂鍋娃娃菜 切幾片肉放在鍋內煎熟，放些水燒開，放入娃娃菜，一邊煮一邊吃，把菜葉煮的軟軟的，吸滿了肉汁，滿屋都是香氣，無論是湯汁還是菜都賊好吃 。
材料：五花肉250克，娃娃菜1顆，油豆腐20顆，大蒜5瓣，鹽1/2小匙，蠔油1大匙，生抽1大匙，雞精1/4小匙，老干媽1/2大匙（不吃辣可免） 。
做法
1.將五花豬肉放至冷水鍋內煮至熟，取出切成薄片 。
2.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分開葉片和根莖部分 。
3.炒鍋燒熱，放入油，涼油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片轉金黃色 。
4.下入娃娃菜根莖部份，加入鹽、蠔油、生抽、雞精（老干媽）
5.炒至根莖變軟，再加入葉片部份 。
6.大火翻炒幾下，就可以加入清水，水量沒過所有材料 。
【娃娃菜凍了還能吃嗎 娃娃菜有甲醛是真的嗎】 7.加入油豆腐，大火燒開后轉小火再燉上5分鐘，移入燒熱的砂鍋中即可 。

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