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櫻花蝦的功效與作用 櫻花蝦的功效與作用禁忌

生活百科

櫻花蝦 ， 又稱為火焰蝦、玫瑰蝦 ， 這種蝦體積很小 ， 最大體長3厘米左右 ， 公蝦透明色帶點偏藍的色澤 ， 母蝦通體艷紅 ， 主要分布在中國臺灣 ， 以及其他東南亞國家 ， 營養豐富 ， 肉質鮮嫩 。促進生長櫻花蝦含有的蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分 ， 適量食用有利于維持自身的免疫功能 ， 可以促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長 ， 另外 ， 其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成 ， 具有促進身體生長發育的作用 。
增強體質櫻花蝦含有不少鈣、鎂、磷等礦物質元素 ， 利于促進骨骼的強度 ， 其中的鋅元素還可以增強新陳代謝酶的活性 ， 促進肌肉的生長 ， 另外 ， 豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料 ， 因此 ， 平常適當食用一些櫻花蝦可以增強自身的體質 。
保護心血管櫻花蝦中含有不少卵磷脂、不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等 ， 這些均是身體所需的營養成分 ， 適量食用有益于神經、血管、大腦 ， 并且可以清理和軟化血管 ， 預防血脂氧化沉降 ， 增強血管壁彈性 ， 預防血栓、增強血管壁對高血壓的耐受性 ， 因此 ， 吃櫻花蝦可以一定程度上預防心血管疾病 。
提升抵抗力另外 ， 平常適當食用些富含蛋白質的櫻花蝦 ， 可以為自身的抗體合成提供原料 ， 增強體液免疫的強度 ， 另外 ， 其中含有不少的維生素A ， 可以增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力 ， 因此平常多吃些櫻花蝦 ， 可以增強自身的抵抗力 。
櫻花蝦的營養價值櫻花蝦中含有豐富的營養成分 ， 主要包括水分、優質蛋白質、碳水化合物 ， 以及一定的不飽和脂肪酸、膽固醇 。當中的含有豐富的維生素 ， 主要包括維生素A、維生素E、維生素B1、B2、B12、葉酸、硫胺素、煙酸等 。另外 ， 還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素 。
櫻花蝦怎么做好吃櫻花蝦飯團 食材：新鮮櫻花蝦 ， 青辣椒 ， 蒜末 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 白飯 ， 海苔 。
做法：
1、先洗凈櫻花蝦 ， 倒入滾水中快速汆燙、撈起瀝干備用 。
2、起鍋熱油爆香蒜末 ， 再放入櫻花蝦與青辣椒丁拌炒均勻 ， 接著加入鹽與胡椒粉調整味道 ， 備用 。
3、將白飯與作法2的材料一起拌勻 ， 再取適量捏緊成飯糰 ， 可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可 。
高麗菜苗炒櫻花蝦 食材：高麗菜苗600公克 ， 櫻花蝦50公克 ， 蒜末10公克 ， 姜末10公克 ， 沙拉油3大匙 ， 鹽1/2小匙 ， 雞粉1/2小匙 ， 米酒1大匙 。
做法：
1、清洗干凈高麗菜苗 ， 切塊；接著將櫻花蝦洗凈瀝干備用 。
2、起鍋熱油 ， 放入櫻花蝦以小火炒香后取出備用 。
3、再次倒入2大匙沙拉油燒熱后 ， 放入蒜末、姜末爆香后 ， 放入作法1的高麗苗以大火快炒數下 ， 再放入作法2的櫻花蝦、米酒、鹽、雞粉拌炒至入味即可 。
櫻花蝦石蚵紫菜湯 食材：鮮石蚵1碗 ， 紫菜1片 ， 櫻花蝦一小把 ， 橄欖油1湯匙 ， 青蔥 ， 水2碗 ， 鹽少許 ， 香油少許 ， 白胡椒粉少許 。

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