1、把辣椒去芯,洗凈,然后切成適當大小 。
2、把蒜瓣拍碎去皮,剁兩下備用 。
3、炒的時候,首先把鍋洗干凈熱油,先將蒜末小炒幾下 。
【素炒大辣椒做法步驟 素炒大辣椒的家常做法】
4、然后把辣椒塊倒入,大火翻炒至斷生 。
5、接著放入前面提到用量的鹽、白砂糖、生抽,再翻炒至入味即可 。
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