1、原料：母雞(柴雞或綠鳥雞)1只，山楂6顆，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克 。
2、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗和山楂洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段 。
【黨參山楂如何做湯 黨參山楂湯的簡單做法】3、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，山楂、黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成 。
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