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水煮蝦怎么做好吃又簡單 水煮蝦怎么做好吃又簡單的做法

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水煮蝦的味道鮮美 ， 肉質鮮嫩 ， 而且這樣的吃法可以很好的保留蝦的營養價值 ， 這道菜可謂老少皆宜 ， 那么水煮蝦怎么做好吃又簡單呢?水煮蝦怎么做好吃又簡單材料：對蝦、豆瓣、干辣椒、花椒、蔥姜蒜 。
1、對蝦洗凈 ， 挑出蝦線 ， 剪掉蝦須 。
2、鍋中放適量油 ， 小火 ， 直接放入郫縣豆瓣炒香 ， 炒出紅油 。
3、放入蔥姜蒜片 ， 炒出香味 。
4、添適量水 ， 調中火 。水開后 ， 再調成小火 。把佐料的味道煮進水里 。
5、撈出姜蔥蒜 ， 調大火 ， 倒入對蝦煮熟 。放適量鹽等調料 。
6、對蝦變色彎曲后撈出 ， 取大腕 ， 把蝦擺成漂亮的造型 。湯汁也一起倒進碗里 。
7、另起鍋 ， 多放些油 ， 小火 ， 油還未加熱的時候放入干辣椒段和花椒 。油溫不高的時候放辣椒花椒 ， 比較容易出香味 ， 不會把辣椒炒糊了 。
8、干辣椒顏色開始變深 ， 就可以了 ， 直接潑在對蝦上 。
9、出鍋即可 。
水煮蝦的蘸醬怎么調準備味素 ， 鹽 ， 白糖 ， 生抽 ， 陳醋 ， 辣椒油 ， 蔥 ， 姜 ， 大蒜 ， 先把蔥清洗干凈切末 ， 然后把生姜的皮去除切成末 ， 大蒜去皮切末 ， 然后就可以把蒜末 ， 生姜末 ， 蔥末一起 ， 放進碗里面 ， 再加一些辣椒油 ， 味素 ， 鹽 ， 白糖 ， 醋以及生抽攪拌均勻 ， 這樣汁就制作完成了 ， 搭配水煮蝦來吃就非常好 。
水煮蝦有什么營養1.蝦肉含有豐富的蛋白質 ， 以及微量元素 ， 比如鉀、鎂、磷和維生素等 。
2.蝦肉鮮嫩 ， 對老人和小孩都容易消化吸收 ， 生病的人和身體虛弱的人可以吃水煮蝦作為補餐食用 。
3.人的心臟調節作用收到鎂元素的影響 ， 蝦肉中的鎂元素對心臟的調節有著非常重要的作用 ， 改善心臟功能 ， 使心臟更活躍健康 ， 保護心血管健康 ， 可以減少血液中的膽固 ， 防止動脈硬化 ， 缺鎂元素的人更應該吃 ， 補充身體所需的鎂離子 。
4.蝦肉對兒童和孕婦也是有好處 ， 可以補充營養 ， 使兒童更健康茁壯的成長 ， 孕婦和胎兒更加健康 。
水煮蝦不能和什么同吃1、啤酒：水煮蝦和啤酒配著吃會導致體內嘌呤的含量升高 ， 進而容易得痛風 。
2、生冷食物：生冷的食物會導致腸胃不舒服 ， 所以吃完水煮蝦后隔一兩個小時再吃生冷的食物 。
【水煮蝦怎么做好吃又簡單 水煮蝦怎么做好吃又簡單的做法】 3、南瓜：吃水煮蝦后不要吃南瓜 ， 會易發痢疾 。

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