導讀：1.無油發面餅，220克水揉成面團，包上自己喜歡的餡料，可以放平底鍋烙至里外熟透！也可以放烤箱烤熟！面粉用溫水和成軟面團，目的就是讓面粉充分均勻地吸收水分 。 然后將面團揉透，再用搟面杖把劑子搟成一個大長... ...在網上有很多關于如何做餅比較軟的知識，也有很多關于怎么樣做的餅是軟的的文章 。 今天來看下小編精心整理的，關于怎么樣做的餅是軟的,如何做餅比較軟的文章吧~怎么樣做的餅是軟的1.【怎么樣做的餅是軟的,如何做餅比較軟】無油發面餅，這樣做最好吃！以500克面粉為例，加酵母6克，白糖10克，220克水揉成面團，放溫暖處醒發至兩倍大，冬天醒面在1小時左右，夏天半小時左右 。 醒發好后揉面排氣 。 做成餅坯！包上自己喜歡的餡料，再次醒發10分鐘左右，不用放油，可以放平底鍋烙至里外熟透！也可以放烤箱烤熟！沒有一滴油，依然外酥里嫩，特別好吃
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