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自己在家如何做雪媚娘皮,怎么樣做雪媚娘皮

小知識

導讀：1.網紅雪媚娘的皮這樣做才軟糯食材比例：糯米粉250g玉米淀粉60g奶粉40g溫水260g細砂糖60g黃油10g糯米粉（炒熟用）80g淡奶油250ml糖粉25g芒果1個做法步驟將... ...在網上有很多關于怎么樣做雪媚娘皮的知識 ， 也有很多關于自己在家如何做雪媚娘皮的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于自己在家如何做雪媚娘皮,怎么樣做雪媚娘皮的文章吧~自己在家如何做雪媚娘皮1.網紅雪媚娘的皮這樣做才軟糯食材比例：糯米粉 250g玉米淀粉 60g奶粉 40g溫水 260g細砂糖 60g黃油 10g糯米粉（炒熟用） 80g淡奶油 250ml糖粉 25g芒果 1個做法步驟 將奶粉和細砂糖放入容器中 ， 加入溫水 ， 攪拌均勻至無顆粒 加入已過篩的250g糯米粉和60g玉米淀粉 ， 攪拌均勻 過篩2次至細膩無顆粒的面漿 蓋上保鮮膜 ， 放入鍋中大火蒸30分鐘 蒸好后將黃油放入面團中融化 黃油融化后攪打均 ， 勻揉成面團 ， 蓋上保鮮膜待面團自然冷卻 80g糯米粉放入鍋中 ， 小火炒熟 芒果洗凈去皮 ， 切成小塊 25g糖粉放入淡奶油中 ， 用電動打蛋器打發 將面團分為20份（操作中如果沾少許熟糯米粉 ， 防止粘連） 1用搟面杖搟成薄皮 ， 像搟餃子皮似的 1將糯米皮放到碗托中 ， 放上一勺奶油 ， 再放幾塊芒果 1最上面再放一層奶油 1用包包子的方法將口收好 1 將碗倒扣在手上 ， 整一下形 1放冰箱冷藏2小時即可冷藏時間過長會變硬 ， 所以一次吃不完的話建議少做一些 ， 可用一半的量 。 女兒特別喜歡吃 ， 喜歡吃的朋友可以試試 。 軟糯香甜 。
【自己在家如何做雪媚娘皮,怎么樣做雪媚娘皮】2.第二步 ， 蒸熟以后 ， 趁熱加入20克黃油 ， 抓拌均勻 ， 由于糯米團非常黏 ， 建議抓拌的時候帶上一次性手套 ， 抓拌均勻后 ， 雙手拉出兩邊 ， 來回拉縮幾次 ， 糯米團就有韌性了 。 做好以后放在保鮮膜里包好 ， 放冰箱冷藏 ， 這樣做的皮非常軟糯 ， 朋友們可以試一下～
3.升級版驢打滾兒、白胖子、大福 ， 最好聽最誘人的名字還是雪媚娘吧！我家孩子特別愛吃 ， 因為擔心外購的會有添加之類的吃了影響健康所以我就自己制作 。 下足了功夫做雪媚娘皮 ， 里面包上打發的淡奶油、現切的新鮮水果塊 ， 或者做奧利奧碎口味的 。 我喜歡做的個頭大大的像個大饅頭孩子吃起來更過癮 ， 做好后冰箱冷藏一下 。 隱隱的甜意和涼意 ， Q滑的冰皮、奶香怡人的奶油、酸甜的水果塊...不行了我都要流口水了 。 雪媚娘皮怎樣做才更軟糯Q彈呢 ， 有一個步驟非常關鍵那就是趁熱翻拌后反復抻壓一定要有耐心反復去抻壓具體制作方法和步驟看我的制作視頻
4.取一塊面團兩面沾上干粉 ， 用搟面棍像搟餃子皮一樣搟成中間厚邊緣薄的圓皮 。 （皮不能太薄 ， 不能太薄 ， 不能太薄 ， 重要的事說三遍 ， 否則外形就會凹凸不平 ， 會透出里面黑色的奧利奧 ， 就不是白胖子了） 。
怎么樣做雪媚娘皮1.三伏天 ， 溫度節節攀升 ， 整個房子都像一個大蒸籠 。 這么熱的天氣 ， 吃一些冰冰涼涼的甜品會非常的舒服 。 今天的這道雪媚娘就是特別適合夏天吃的甜點喲 。 冷藏之后的雪媚娘外皮Q彈軟糯 ， 內陷清甜爽口 ， 咬一口 ， 酸酸甜甜 ， 軟糯冰涼 ， 入口即化 ， 完全停不下來的節奏哦 。
2.雪媚娘這道甜點大家并不陌生 ， 前一段時間還在網上大火了一把 ， 樣子看起來就非常的誘人 ， 雖然說媽媽做的沒有那么好看 。 但是口感是非常不錯的 ， 不過現在出來工作了 ， 就很少吃到媽媽做的雪媚娘了 。
3.1包餡料時會用到熟糯米粉作為手粉 。 熟糯米粉可以買現成的 ， 也可以自己來炒~ 方子給的分量是50g ， 實際上用不完會剩下很多 ， 但太少也不值得一炒~ 就多做一點備用吧~ 鍋燒干 ， 小火放入糯米粉 ， 明顯感覺水分蒸發就是炒熟了~

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