導讀：這是從我媽那里聽來的一道粥 ， 和面搟皮調餡包餃子好像就沒有覺得是什么困難的事 。 今天的選料或許遠好過當年的時候（起碼干貝、野山菌和文昌雞脂油是不容易弄到手的） ， 讓我這個用慣了電飯煲煮粥的人重新找回了粥應該... ...在網上有很多關于如何做肉末菜粥的知識 ， 也有很多關于如何做肉末稀飯好吃的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于如何做肉末稀飯好吃,如何做肉末菜粥的文章吧~如何做肉末稀飯好吃1.牛肉粥 ， 這是從我媽那里聽來的一道粥 ， recipe源自外婆 ， 食材做法都很簡單 ， 但聽起來是那樣的有誘惑力 ， 復制一道菜不難 ， 復制回憶中的味道可就不那么容易了 。 說到外婆 ， 從前是飯店的廚師 ， 燒得一手天南地北專業級別的好菜 ， 我呢就時常蹭在外婆家狹小的廚房里打下手 ， 和面搟皮調餡包餃子好像就沒有覺得是什么困難的事 。 聽我媽說 ， 外婆原來常用一口沉重的敞口大鐵鍋來燒粥 ， 好味道一半因為粥 ， 一半因為那口大鐵鍋 ， 說到這里讓我不禁望了望廚房架子上那一口口鑄鐵鍋 ， 呵呵 ， 看來無論亞洲還是歐洲 ， 南半球還是北半球 ， 對鑄鐵鍋的喜愛都是一樣深刻的 。 那就回到豬肉粥這里吧 ， 今天的選料或許遠好過當年的時候（起碼干貝、野山菌和文昌雞脂油是不容易弄到手的） ， 我還是堅持了最基本的做法 ， 讓我這個用慣了電飯煲煮粥的人重新找回了粥應該有的味道 。
2.首選應該選擇一塊豬里脊肉或者是雞胸肉 ， 如果是給小寶寶吃的 ， 雞胸肉比豬里脊肉更適合 ， 因為雞胸肉肉質比較嫩 ， 而且也容易煮軟 ， 用刀背切斷肉的纖維之后 ， 就可以改刀了 ， 改刀最好是越細小越好 ， 因為這樣比較容易煮軟 ， 而且要提前進行焯水 ， 把血水焯出來 。
【如何做肉末稀飯好吃,如何做肉末菜粥】3.謝謝悟空君邀請 ， 說起肉粥可能還真是廣東這邊的最地道 ， 小小一碗肉粥會讓你回味無窮 。 作為外來媳婦的我真是領教了廣東粥品種繁多 ， 只有你想不到 ， 沒有廣東人做不出來的粥
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