【鵝蛋怎么處理才能干凈,鵝毛蛋怎么做】4.最常見的就是沙門氏桿菌的超標 ， 食用了細菌超標的皮蛋 ， 很有可能會導致沙門氏桿菌腸道感染 ， 最為常見的就是胃腸炎的癥狀 ， 如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐 ， 部分病例會表現為比較嚴重的腹瀉、嘔吐 。 經過高溫煮熟的皮蛋（皮蛋瘦肉粥）較生皮蛋（涼拌皮蛋）發生菌類超標中毒的可能性明顯減少 ， 盡量不要生吃皮蛋 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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