菠菜和豆腐能不能一起吃菠菜和豆腐一起吃可以嗎 _生活百科

1、菠菜和豆腐是可以一起吃的。
2、但前提是菠菜一定要先焯水去掉其中的草酸。因為未焯水的菠菜中含有大量的草酸，草酸會與豆腐中的鈣產生反應形成草酸鈣，不僅影響鈣的吸收，而且食用后容易形成結石。
【菠菜和豆腐能不能一起吃菠菜和豆腐一起吃可以嗎】3、但是草酸溶于水，焯水可以去掉大部分菠菜中的草酸，所以要把菠菜和豆腐一起吃，可以先將菠菜焯水，這樣吃起來就不會有太多顧慮了。