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如何挑選芒果 芒果的挑選方法

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會吃又不會挑芒果？芒果粉有福了，下面教大家挑選芒果的方法 ?？垂っ⒐云どS橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質感為佳 。如果皮色青綠、表皮發澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點，為未成熟芒果或已熟透的芒果 。【如何挑選芒果 芒果的挑選方法】
看果形因為芒果的核相對較大，所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉 。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長的芒果，核較細小，而果形短粗的芒果，核較粗大 。
看果蒂購買時可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，為成熟的芒果；而果蒂部位過硬或過軟都說明質量不佳 。
看果肉將芒果切開，如果發現果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實已經成熟；如果核仍然是軟的，而果肉呈現白色，說明果實尚未成熟 。
試沉浮鑒別芒果還可以采用放入水中試沉浮的方法 。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉狀態，說明芒果已經成熟；而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟 。
識別催熟的芒果自然成熟的芒果，顏色不十分均勻；而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃 。自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味；催熟的芒果味淡或有異味 。自然成熟的芒果有硬度、有彈性；催熟的芒果整體較軟 。

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