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桑葚膏是怎么做成的,桑葚膏怎么熬

小知識

導讀：1.桑葚膏的制作先準備2-3個干凈的帶蓋子的玻璃瓶 ， 洗凈后加少量水浸泡等桑葚漲大以后 ， 用食品料理機將桑葚打碎 ， 放入砂鍋內加熱 ， 注意攪拌不能粘在鍋底 ， 煮沸后小火燒10分鐘再加入麥芽糖100g,融化以后再... ...在網上有很多關于桑葚膏怎么熬的知識 ， 也有很多關于桑葚膏是怎么做成的的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于桑葚膏是怎么做成的,桑葚膏怎么熬的文章吧~桑葚膏是怎么做成的1.桑葚膏的制作先準備2-3個干凈的帶蓋子的玻璃瓶 ， 桑椹干250g,或新鮮桑葚500g ， 用清水漂洗幾次去除沙子 ， 如果是桑葚干 ， 洗凈后加少量水浸泡等桑葚漲大以后 ， 用食品料理機將桑葚打碎 ， 放入砂鍋內加熱 ， 注意攪拌不能粘在鍋底 ， 忌用鐵器 。 煮沸后小火燒10分鐘再加入麥芽糖100g,融化以后再加入蜂蜜100g.沸騰5分鐘以后關火 ， 裝瓶放入冰箱冷藏 ， 每天早晚一小勺 。
2.?:接下來就開始熬制了桑葚膏了 ， 因為桑葚膏忌鐵器 ， 所以咱們都選用的是銅鍋 ， 銅勺 ， 把壓榨出來的桑葚汁和桑葚一起倒入銅鍋中 ， 加入火山礦泉水 ， 直接把桑葚浸沒 ， 開始大火熬制 。
【桑葚膏是怎么做成的,桑葚膏怎么熬】3.桑葚干的做法是將采回的桑葚洗凈 。 裝了竹筐中 ， 放在蒸箱里蒸5分鐘 ， 取出 ， 攤在室外的場地上曬干就行了 。 這就是中藥店里使用的干桑葚 。 另外桑葚可以做成酒 ， 非常好喝 。 70年代初 ， 我上高中的時候 ， 我們那個鎮上就用桑葚釀酒 。 做法是將采回的新鮮桑葚放在竹筐里 ， 用手揉碎 。 將揉碎的桑葚果汁過濾了水缸里 。 按一斤桑葚汁+1兩白糖攪拌 。 20~25度氣溫下 ， 常溫發酵24小時 。 倒入鐵鍋加熱到70度熄火 。 趁熱裝入酒壇封口 。 靜置三天就可以喝了 。 非常可口 ， 非常好喝 。 才發酵好的新鮮的桑葚酒特別好喝 ， 有充足的二氧化碳氣體 ， 但是常溫下不能放 ， 兩天后就發酸 。 現在有密封瓶 ， 可以把它裝入密封瓶擺冰箱保存 ， 大概能放半個月 。 可是真正的氣酒哦 ， 特別好喝 。

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