4.將發面75克、面粉370克、淀粉65克、荸薺粉60克、鹽10克混勻,徐徐加入清水600克 ， 邊加邊攪拌 ， 發酵4小時 ， 使用前再加油160克、堿水約10克攪心 ， 靜置20分鐘 ， 即可用來對原料掛糊 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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