柿子和牛奶之間會發生反應 ， 所以不能一起食用 ， 那柿子和牛奶之間要間隔多長時間吃呢？柿子和螃蟹一起吃的話又會怎么樣呢？牛奶和柿子間隔多久可以吃最少2小時以上 。
牛奶中富含大量的優質蛋白 ， 而柿子中鞣酸含量比較高 ， 所以是不建議一起食用的 ， 不然會導致鞣酸和蛋白質發生反應生成沉淀物 ， 因此會影響機體對蛋白質的吸收 ， 同時沉淀物吸附在腸胃粘膜容易引起各種腸胃不適癥狀 ， 所以建議牛奶和柿子最好要間隔2小時以上才能食用 ， 以免成分發生反應 。
柿子和螃蟹一起吃會怎么樣損傷脾胃 柿子性寒 ， 同時螃蟹也屬于寒性食物 ， 兩者一起食用會導致體內寒氣增加 ， 這樣就會對脾胃造成損傷 ， 特別是那些本身體內寒氣較重的人 ， 很容易出現腹痛、腹瀉等癥狀 。【牛奶和柿子間隔多久可以吃 柿子和螃蟹一起吃會怎么樣】
影響身體對營養的吸收 蟹肉中蛋白質含量也十分豐富 ， 如果和富含鞣酸的柿子一起食用的話就會生成鞣酸蛋白沉淀 ， 這樣會影響身體對蛋白質的吸收 。
柿子可以空腹吃嗎不建議 。
并且不建議在空腹狀態下食用柿子 ， 因為柿子中含有較多的鞣酸、果膠等物質 ， 如果空腹食用就會對腸胃粘膜造成刺激 ， 并且會與胃粘膜中蛋白質結合生成胃結石 。
另外柿子中含有大量的果糖以及有機酸成分 ， 食用后還會刺激胃酸的分泌 ， 很容易出現燒心、反酸等腸胃不適癥狀 。
吃柿子要不要去皮要去皮 。
在吃柿子的時候最好能將柿子皮給去掉 ， 因為柿子中鞣酸含量比較高 ， 其中鞣酸大多集中在皮上 ， 且在對柿子進行脫澀時 ， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡 ， 如果帶皮一起吃攝入鞣酸含量就會增加 ， 因此會影響身體對蛋白質和鈣質的吸收 ， 并且會增加結石幾率 。
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