4.加鹽的目的一是為了殺殺芥菜頭的水分 ， 二是能夠去除芥菜頭的澀味 ， 三能防腐 ， 攪拌均勻后 ， 腌制一個小時 。 一個小時后 ， 我們看到 ， 已經有很多水分出來了 ， 我們把它放到干凈的紗布里面 ， 然后把它包起來 ， 用繩子扎緊 ， 用手先擰一下水分 ，
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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