1. 首頁 > 生活百科 > >

櫻桃果醬的熬制做法,如何自制櫻桃醬

小知識

導讀：1.櫻桃洗凈去除果蒂、、果核及雜質 ， 放入微波爐微波5-8分鐘后放入非金屬容器（玻璃、陶瓷、木質或食品級塑料材質） ， 加入水跟檸檬汁 ， 要邊煮邊攪拌！2.因為我喜歡吃到果粒感覺的所以櫻桃果肉沒有打泥 ， 如果... ...在網上有很多關于如何自制櫻桃醬的知識 ， 也有很多關于櫻桃果醬的熬制做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于櫻桃果醬的熬制做法,如何自制櫻桃醬的文章吧~櫻桃果醬的熬制做法1.櫻桃洗凈去除果蒂、、果核及雜質 ， 放入微波爐微波5-8分鐘后放入非金屬容器（玻璃、陶瓷、木質或食品級塑料材質） ， 加入水跟檸檬汁 ， 用中火煮沸 。 再加入麥芽糖 ， 小火繼續熬煮 。 為避免糊鍋 ， 要邊煮邊攪拌！
【櫻桃果醬的熬制做法,如何自制櫻桃醬】2. 因為我喜歡吃到果粒感覺的所以櫻桃果肉沒有打泥 ， 如果喜歡細密口感的在步驟2時可以將2/3左右（或全部）的果肉先用攪拌機打成泥 ， 剩余的切小粒 。 如果時間很充裕 ， 也可以選擇在放入面包機前先用白砂糖腌漬果肉一小時以上 。 強烈建議在面包機上搭一層錫紙 ， 不然果醬飛濺得很崩潰的……倒置是為了利用果醬余溫降低瓶內微生物的存活 ， 以更好地保存果醬 ， 并且食用時請勿用干燥衛生（不沾水以及口水……）的勺子挖果醬 。
3.櫻桃果外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙 ， 黃如凝脂 ， 果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、磷、鉀等多種元素 。 櫻桃還富含鐵 ， 多吃還可以讓氣色更好哦……下面就來參考我做櫻桃醬的方法吧～謝謝觀看～
4.備注：櫻桃的含鐵量居水果首位 ， 具有補血、造血的效果 。 還可健胃補脾、預防通風 ， 改善病后體虛、少食等癥狀 ， 可常吃 ， 但每次不宜多吃 。 本著自然健康的原則 ， 建議不要使用金屬容器制作和盛放櫻桃果醬 。
如何自制櫻桃醬1.櫻桃酒 。 櫻桃酒的制作方法也很簡單 ， 只需找個大一點的密封罐 ， 按照“一層櫻桃+一層冰糖”的方法 ， 整整齊齊放進去 ， 然后倒入白酒 ， 沒過櫻桃和冰糖 ， 做好密封 ， 放陰涼處慢慢發酵 ， 耐心等待兩個月即可品嘗 。 （摘自大眾網）
2.首先我們需要準備好新鮮的櫻桃 ， 把那些碰撞擠壓腐壞的櫻桃全部都給挑出來 ， 然后放到水里邊清洗干凈 ， 放入淡鹽水當中需要浸泡10分鐘的時間 ， 然后用清水沖洗干凈 ， 放到陰涼通風地方 ， 晾干表面的水分 。
3.櫻桃果脯 。 首先 ， 需要將櫻桃洗凈用淡鹽水浸泡 ， 瀝干水分后加入白糖拌勻靜置30分鐘 ， 接著送入微波爐高火加熱3分鐘 ， 倒出湯汁 ， 重復加熱步驟兩次 ， 待到汁水收干 ， 美味的櫻桃果脯就做好了！
4.?接下來取出砂鍋清洗干凈了以后無水無油 ， 把糖腌制過的櫻桃連湯汁全部都倒入到砂鍋當中 ， 用小火慢慢的熬 ， 一定要把櫻桃熬到軟化熬出水分 ， 然后再放入冰糖繼續熬 ， 因為沒有加水 ， 那么櫻桃滋生的果汁 ， 所以是不會太多的 ， 所以說我們一定要注意勤攪拌 ， 不要糊鍋了 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

    相關經驗推薦