雞蛋醬鹵子的做法家常雞蛋醬鹵子怎么做 _生活百科

1、把干黃醬用溫水卸開，調成稀糊狀。
2、雞蛋打散。切蔥姜末，蔥可以多點。尖椒紅椒切末。
3、放適量油先攤雞蛋，蛋液下鍋后用鏟子及時攪動，成為雞蛋碎盛出備用。
4、重新倒油，油熱煸香蔥姜末，干紅辣椒。
5、倒入黃醬翻炒3-5分鐘，注意不要巴鍋，太稠加點水。
6、加入尖椒紅椒末翻炒。最后把雞蛋碎加進去，還覺得稠就再加點水好了。
【雞蛋醬鹵子的做法家常雞蛋醬鹵子怎么做】7、出鍋前加點白糖。出鍋啦，好香！可以拌面條，拌米飯，夾饅頭都是極好噠