泡椒的制作方法泡椒的腌制方法 _生活百科

1、買新鮮的小紅尖椒，用剪刀剪去辣椒蒂。
2、加入1大勺面粉和1大勺食用小蘇打，泡20分然后仔細沖洗干凈。
【泡椒的制作方法泡椒的腌制方法】
3、撈出瀝干水分，然后用涼白開再清洗兩遍。
4、用牙簽將辣椒插上眼，泡入泡菜壇子里。
5、加入腌制鹽，加入高度白酒，蓋好蓋子，壇沿里加入涼白開水，放置陰涼處20天即可食用。