1、材料：河蚌1斤、香菜3根、青蔥3根、蒜頭、金不換 。
2、調料：生抽1小碗、油1匙、白糖少許 。
3、香菜、蔥、蒜頭洗干凈切碎放進炒鍋下油、金不換爆香，要炒出香味來，再加入生抽、水、白糖；
【河蚌腌制方法 河蚌腌制方法分享】4、燒開后將河蚌倒入鍋中，煮2分鐘后關火 。
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