自做糖炒板栗,怎么自己炒板栗( 二 )


2.這個疑惑終于找到了答案 , 今天買板栗發現了一個訣竅 , 也是我從賣板栗大姐那兒偷學到的一個小竅門 , 分享給大家 , 先收藏 。 生活中有很多小竅門 , 細心的人才會發現 , 很高興又學到一樣新技能 。
3.我們都知道 , 做糖炒板栗的時候需要把每個板栗先切一個口 , 一般都是一字型或者十字花口 , 那么問題來了 , 板栗的殼非常堅硬又不規則 , 怎樣才會切的整齊又均勻呢?家庭中都會首選菜刀 , 只有切過才知道 , 用菜刀開口真的是非常非常麻煩 , 要浪費很多時間 , 且很費力氣 , 還容易傷到手 , 最主要的是切得深淺不一 , 形狀很難看 , 有的切完后和沒切一樣難剝皮 。 也有人會用兩根筷子夾著板栗切 , 相對會快一些 , 其實這個方法也不是很理想 , 真正好用的方法在這里 。
【自做糖炒板栗,怎么自己炒板栗】4.煮好的板栗要趁熱剝 , 用兩個大拇指沿著切開的貫穿口輕輕一扣 , 板栗殼就掉了 , 一定要趁熱 , 放涼后殼里面的皮又會粘在板栗仁上 , 很難剝 。 如今板栗大上市 , 喜歡吃的朋友就用這個方法煮 , 保證個個好剝殼 , 板栗仁完整光滑 , 做菜、做糕點都好吃 。
本文到此結束 , 希望對大家有所幫助 。

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