1. 首頁 > 生活百科 > >

蝦和西紅柿能一起吃嗎 吃蝦要注意什么

生活百科

很多人喜歡吃蝦，而且蝦的做法也很多 。那么，蝦和西紅柿能一起吃嗎？蝦不能和什么一起吃呢？下面就一起來看看吧 。蝦和西紅柿能一起吃嗎蝦和西紅柿是可以一起吃的 。很多人認為這兩種食物是不能一起吃的，原因是西紅柿當中富含維生素C，而蝦當中含有五價砷化物，會發生反應，生成物質是劇毒性的砒霜 。
其實食用西紅柿和蝦產生的砒霜量遠遠達不到人體中毒的閾值，砒霜在我國中醫里也是一種藥材，需要一定劑量才能顯毒性 。
吃蝦要注意什么除掉蝦線 蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內有泥腥味，影響食欲，所以應除掉 。
腐敗變質的蝦不能吃 色發紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，盡量不買 。腐敗變質的蝦一定不能吃 。
不要大量喝啤酒 在吃蝦之類的海鮮時，不要喝大量的啤酒，這樣會產生過多的尿酸，容易導致痛風 。吃海鮮的時候可以配干白葡萄酒 。
過敏的人不要吃【蝦和西紅柿能一起吃嗎 吃蝦要注意什么】 對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患著，應慎食 。
蝦不能和什么一起吃1、富含維生素C的食物 蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒 。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等；富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等 。
2、鞣酸含量較多的食物 蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀 。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等；鞣酸含量較多的飲料：各類茶水；鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜 。

    相關經驗推薦