1、食材：咖哩塊1盒、胡蘿卜2根、雞胸肉1塊、土豆2個、洋蔥1個、清水1勺、黑胡椒粉少許、橄欖油1勺、鹽少許、米飯10克、海苔片2大片、牛奶少許、老抽少許 。
2、雞胸肉切塊放黑胡椒粉 ， 鹽 ， 橄欖油 ， 老抽腌制半小時 ， 蔬菜切塊 。
3、先把雞肉放入油鍋中滑炒成熟 ， 盛出備用 。
4、另起鍋放入油 ， 油熱后放入蔬菜翻炒 。
5、加入清水 ， 水量稍沒過食材即可 。
6、大火燒開后撇去浮沫 。
7、中火繼續煮10分鐘 ， 最后還有3 ， 4分鐘的時候加入炒好的雞肉煮一會兒 。
8、選擇一種口味的咖喱 。
9、關火 ， 將一盒咖喱塊全部放入 。
10、攪拌均勻 ， 待咖喱塊全部融解后開小火 ， 繼續燉煮5分鐘 。
11、出鍋前加入適量牛奶調味 ， 可以增香 。
12、如果湯汁比較多 ， 可以多燉煮一會 ， 呈稠糊狀最佳 。
13、開始做飯團 ， 米飯放入模具壓實 。
14、蓋上另一半模具壓實 ， 取出造型飯團 。
15、模具蓋海苔片上壓出嘴巴眼睛和身體裝飾 。
【咖喱雞米飯的懶人做法 小企鵝雞肉咖喱飯的做法】16、粘合在飯團上即可 ， 盛盤擺上飯團 ， 享用吧 。
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