1、食材：豬肉750克、韭黃300克、姜適量、生抽適量、老抽適量、耗油適量、食用鹽適量、十三香適量、植物油適量、雞粉適量；
2、首先我們準備食材，豬肉750克，韭黃300克，姜適量，然后準備調料，生抽，老抽，耗油，食用鹽，十三香，植物油，雞粉；
3、一般家里包餃子，為了味道好，我喜歡自己親自剁餃子餡，如果怕麻煩的話可以直接買肉的時候，買成肉餡也可以 。
4、將韭黃洗凈，控干水分，然后切成2毫米長的小段備用，將姜洗凈切末備用 。
5、我們開始熱油，如果是用五花肉包餃子的，可以少倒點油不然太油膩，如果是瘦肉可以多倒點油，油熱后關火 。
【韭黃肉餃子如何做餡 韭黃肉餃子如何做餡好吃】6、開始調制餃子餡，將熱油，韭黃，肉餡，攪合在一起，然后開始加調料，食用鹽少量，生抽少量，老抽少量，耗油少量，十三香少量，香油少量，攪拌均勻就可以了 。
7、如果是第一次調制餃子餡，放鹽的時候最好少放，因為生抽，和耗油里都含有鹽 。調好的餃子餡放30分鐘再包，讓調料充分吸收在肉里 。
相關經驗推薦
- 如何做炒羊肉串,用什么方法做羊肉串
- 羊肉腐竹如何炒著吃,羊肉炒腐竹怎么做好吃
- 皮皮蝦肉怎么蒸「皮皮蝦肉蒸雞蛋羹的做法」
- 蚌怎么清理干凈「蚌肉如何清洗」
- 牛展怎么炒好吃,牛展燉什么好吃
- 素牛肉干的做法「素食牛肉干」
- 燉羊大腿怎么燉「羊大腿肉怎樣煮好吃」
- 怎樣制作油底肉「油底肉」
- 馬肉怎么做菜「馬青菜」
- 牛肉炒豆豉怎么做「豆豉牛肉」