導讀：想到滋潤湯水就想起一次在餐廳吃過雪梨燉燕窩 。 燕窩有腥味 ， 雪梨的清香甘甜滲入燕窩 ， 湯水比木瓜燉燕窩、椰汁燕窩、冰糖燕窩更清爽 。 將泡發好的燕窩倒入燉盅中 ， 剛浸過燕窩即可 ， 蓋上燉盅蓋子 ， 聞起來有蛋清香味即可... ...在網上有很多關于椰汁燕窩怎么燉的知識 ， 也有很多關于椰漿燕窩做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于椰汁燕窩怎么燉「椰漿燕窩做法」的文章吧~椰汁燕窩怎么燉1.在冬天這種寒冷干燥的季節 ， 想到滋潤湯水就想起一次在餐廳吃過雪梨燉燕窩 。 在雪梨上挖個洞 ， 梨肚子里藏著燕窩 。 燕窩有腥味 ， 但配上雪梨就被蓋過了 。 小火慢燉 ， 雪梨的清香甘甜滲入燕窩 ， 湯水比木瓜燉燕窩、椰汁燕窩、冰糖燕窩更清爽 。 吃完燕窩 ， 接著有一下沒一下地就把梨肉也挖空了 。
2.具體做法如下：將白燕盞用純凈水泡發4小時左右 ， 取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛 ， 用手順著紋路撕成細條 ， 再接著泡發4小時 ， 中途要換兩三次水 ， 并漂洗和挑出浮毛 ， 將泡發好的燕窩倒入燉盅中 ， 加入適量純凈水 ， 剛浸過燕窩即可 ， 再加入冰糖 ， 蓋上燉盅蓋子 ， 放入鍋中 ， 鍋里面的水到燉盅1/3就可以 ， 蓋上鍋蓋 ， 先大火煮沸 ， 然后轉最小火 ， 燉30分鐘左右 ， 燉好后 ， 表面呈現少量泡沫 ， 有點沸騰、黏稠感 ， 聞起來有蛋清香味即可！
3.天氣變冷了 ， 燕窩也經常被眷顧 ， 一直有堅持吃 ， 幾年下來感覺自己的皮膚的確好了很多 ， 這么多年下來也經常換著花樣做 ， 喜歡各式各樣的燕窩美食 ， 可謂百搭！這次換用椰奶代替平常的清水 ， 椰香味十足 ， 還加了喜歡的蔓越莓 ， 整體下來絲滑酸甜 ， 非常好喝～
4.具體做法如下：準備1盞燕窩 ， 提前4小時泡發 ， 準備好冰糖、枸杞 ， 紅棗切小片 ， 把泡發好的燕窩撕開成條狀 ， 燕角撕成片狀 ， 放在漏勺里面 ， 然后放在自來水下沖掉余下的毛 ， 所有食材放入燉盅 ， 放入比燕窩高2厘米的水 ， 蓋上蓋子 ， 然后放入蒸鍋 ， 隔水蒸30分鐘即可！
椰漿燕窩做法1.簡單的清燉水開后放入蒸鍋約燉30-40分鐘 ， 老燕窩時間適當延長些 。 出鍋前五分鐘加冰糖或者石蜂糖（石峰糖很容易化也可以出鍋后放） 。 燕窩出鍋后可以加水果 ， 加牛奶 ， 加椰漿 ， 喜歡吃稠點的就加剛好蓋過燕窩的水 ， 喜歡吃稀點的就加多約超過燕窩0.5到1cm的水 。 另外也有蔣燕窩燉好后加入小米粥或者其他粥里（這種做法比較少空腹單吃燕窩吸收會更好） 。 下圖是我自己燉的 。
2.這里跟大家分享的是椰汁燉燕窩的做法 。 椰子汁富含“生育酚”（維生素E） ， 是優秀的抗氧化劑 ， 可以幫助人體清除積累的氧自由基 ， 是有益皮膚的養分 ， 能讓皮膚更細膩和富有彈性 。 用它來燉燕窩 ， 有滋陰、潤肺和養顏的功效 。 女人多吃可以保持年輕和皮膚亮麗 。 人們只知道牛奶對人體的營養作用 ， 卻不知道天然椰子汁的營養也跟牛奶一樣 ， 對人體也有很強的營養補充作用 。
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