4.清燉鯉魚 ， 要想湯白如乳汁般的 。 有兩種方法 ， 一種是 ， 魚洗凈后 ， 熱鍋涼油 ， 進行煎制兩面金黃 ， 然后加水大火燉至三分鐘轉小火 ， 最后調味即可 。 另一種 ， 魚洗凈后用鹽 ， 料酒碼味 ， 熱鍋涼油煎制兩面金黃倒出 ， 舀少許豬油 ， 化開后炒入少許面粉后 ， 加水放魚大火燒開燉至三分鐘轉小火 ， 最后調味既成 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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