4.導讀：因雞蛋炒起來形如苜?；?， 通常木須肉也叫苜蓿肉 ， 其苜蓿選用的主料正是雞蛋 ， 因為有的地區生長苜蓿植物 ， 有的地區沒有 。 所以干脆采用雞蛋替代苜蓿 ， 苜?；ㄒ菜追Q金花菜 。 也因各地叫法習慣 ， 西紅柿有叫番茄 ， 也有直接叫“洋柿子” ， “番柿” ， “柿子” ， 故稱之為苜蓿柿子 。 也因其營養上含有豐富的維生素以及蛋白質 ， 鈣等營養成分之高 。 雞蛋所含有的營養接近于苜蓿 ， 故而也取而代之 。 苜蓿柿子最早也是東北稱呼 。 后來 ， 也是江南一些地區十分家常的食材 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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