3.一般是饅頭放到鍋上上汽蒸半小時就熟了 。 蒸的時候要看一下不能有露氣的地方 。 蒸好后先別急著打開先讓蒸氣散一下在打開 。 這樣的饅頭皮不容易起泡 。 這樣蒸出來的饅頭又白又軟而且還特別好吃 。
4.低筋面粉又稱糕粉，是做蛋糕和糕點的主要食材，蛋白質含量9%以內，筋性低，棉軟細膩，成形后不易變形的特點，適合做花式面點和粵點 。 如廣式早茶的叉燒包，奶黃包，金銀小饅頭等 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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