4.選取長茄子一根 ， 一分為四 ， 去掉內瓤 ， 這樣可以使茄子更加的脆嫩 ， 然后改刀成條 。 盆中加入啤酒一瓶 ， 適量的蜂蜜 ， 攪拌均勻 ， 將改好的茄子放入 ， 浸泡二十分鐘左右 ， 然后撈出 ， 稍微控一下水分 ， 拍上玉米淀粉 。 注意 ， 給茄子拍粉的時候 ， 如果茄子太干 ， 淀粉則掛不住 ， 這樣就會影響茄子的脆嫩 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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