1、食材：面粉、西紅柿、牛肉末、豬油、蔥花、生抽、姜蓉、酒、鹽、胡椒粉、溫開水 。
2、將西紅柿洗凈去皮 ， 切成小丁 ， 牛肉末、豬油、西紅柿丁、姜蓉倒入碗中 。
【牛肉餅的制作方法 牛肉餅的制作方法與步驟】
3、加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花拌勻腌制30分鐘 。
4、面粉加溫開水 ， 揉成面團 ， 搓成粗條 ， 切成小劑子 ， 搟成面皮 。
5、餡料放入面皮 ， 捏褶子 ， 直至將面皮邊緣捏完 ， 收口 ， 再壓成餅 。
6、鍋倒油燒熱 ， 放入餡餅 ， 兩面煎成金黃色即可 。
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