導讀：今天用蘿卜和牛尾骨給寶寶做個好喝的湯”牛尾骨湯不僅味道鮮美！牛尾骨湯中含有大量的蛋白質以及豐富的鈣元素 。 喝牛尾骨湯能補充大量的蛋白質、鈣質及膠原蛋白， 我家的是焯過牛尾的湯， 可以用這個原湯來燉煮， 將骨頭... ...在網上有很多關于如何用牛尾煲湯的知識， 也有很多關于牛尾煲湯的做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于如何用牛尾煲湯「牛尾煲湯的做法」的文章吧~如何用牛尾煲湯1.“冬吃蘿卜， 夏吃姜 。 ”今天用蘿卜和牛尾骨給寶寶做個好喝的湯， 超級簡單！ 牛尾骨湯不僅味道鮮美， 含多種氨基酸、維生素及鈣、鋅、鐵等礦多種營養成分， 具有健脾養胃， 補中益氣的功效 。 牛尾骨湯中含有大量的蛋白質以及豐富的鈣元素， 骨髓中還含有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸， 喝牛尾骨湯能補充大量的蛋白質、鈣質及膠原蛋白， 可以強壯骨密度， 對寶寶發育很有好處！
2.6將牛尾取出放在電壓力鍋中 。 同時加入姜片蔥段和三粒蒜 。 現在重點來了， 我家的是焯過牛尾的湯 。 這個原湯很清， 雜質也已經去掉， 可以用這個原湯來燉煮 。 有的朋友如果感覺臟， 那就加開水！千萬不要加涼水！
3.再次是將肉和骨頭徹底分開后， 將骨頭放回湯中， 如果把骨頭馬上扔掉也可以 。 分離下來的肉可以炒菜吃， 剩余的湯待自涼之后， 放到一個盆里并放入冰箱中 。 總共剩6碗左右的湯， 上面有油不用擔心， 第二天的早上將盆端出， 先將湯上面的一層白油徹底的除掉 。 將湯盛在碗里后如果感覺喝不下去的話， 少量放入一點鹽可以 。 如果在外面多放一會， 自然的不涼了喝也可以 。 放入微波爐或烤箱內加溫一下， 也可以不要太熱不涼即可 。 切記早上一定要空腹喝下， 一天只喝一次即可 。
4. 清燉的做法只放鹽， 所以就得多花點時間來把牛肉上面的膻味變成美味 。 開始煮牛尾的那鍋湯， 建議撈出來牛尾之后再把沫子去掉留下來清湯， 一是可以作為高湯煮點別的東西用， 二是后面燉牛尾的時候如果鍋里的湯不夠了， 可以續進去（重新加熱煮沸之后） 。 整體來說， 清燉牛尾湯咸味相對小一些， 尤其是牛尾上的肉， 所以可以另外再弄點醬油或者帶咸味的混合辣椒粉蘸著吃， 也是別有滋味， 還能解膩哈 。
牛尾煲湯的做法1.牛尾：含有豐富的膠原蛋白， 蛋白質， 鈣， 鋅的含量也高， 多吃可以提高免疫力， 還含有葉酸， 維生素B12， 維生素B6， 功效也比較全面的， 補中益氣， 健養腸胃， 強筋健骨， 止咳化痰， 止渴止涎等等功效！
2.第二步：把泡好的牛尾放入砂鍋里， 砂鍋里倒入足量的冷水， 放入料酒和姜片， 開大火， 等水快開， 血沫已經涌上來的時候， 把火捻小， 用干凈的大勺子把血沫撇出來， 然后再把火捻大， 第二批血沫涌上來的時候把火捻小， 撇出血沫， 重復以上步驟， 直到把血沫完全撇除干凈（砂鍋里一定要倒入足夠的水， 因為撇除血沫的同時肯定也會把水帶出， 一會煲湯的時候是不能再添加生水進去的， 所以水一定要夠用）（如果嫌這樣子麻煩， 也可以用另一個鍋焯水， 冷水下鍋， 水開后撇出血沫， 把牛尾拿出用溫水沖凈， 再放入已經燒開水的砂鍋里， 我d喜歡上一種焯水的方法， 覺得煲出來的湯更香） 。
3.我這次來兒子家， 看著兒媳婦早出晚歸， 工作非常辛苦， 就給兒媳婦買了兩條牛尾， 給她煲湯喝， 熬湯的時候， 我加了西洋參， 黃芪當歸這三種中藥， 這幾天每天都有牛尾湯喝， 給她營養身體 。
【如何用牛尾煲湯「牛尾煲湯的做法」】
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