1、方便面沸水下鍋 , 煮軟盛起 , 瀝干水分 。
2、將調料包粉末、香油、醋、糖、辣醬等調味料拌勻成醬汁 , 與面拌勻 。
3、基圍蝦:開背去蝦線 , 平底鍋倒入少許油 , 下蝦 , 加鹽和黑胡椒調味 , 煎熟 。
4、溏心荷包蛋:把鍋燒熱后關火(之后全程都是關火進行) , 平底鍋少許油 , 打蛋 , 加黑胡椒和鹽調味 , 撒少許水 , 加蓋燜一分半左右 。
5、配一碗蛋花湯:水煮滾 , 加榨菜末 , 順時針攪成漩渦 , 將打散加溫水的蛋液緩緩倒入散開 , 加蔥末 。
【正確方法吃泡面 這才是泡面的正確吃法】6、擺盤 , 開吃!
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