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藍莓上的白霜要洗掉嗎 藍莓上的白霜是什么

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藍莓是很多人都喜歡的一種水果 ， 但是藍莓上面總是有一層白色的東西 ， 藍莓上白色的霜是什么？藍莓上的白霜能吃嗎？【藍莓上的白霜要洗掉嗎 藍莓上的白霜是什么】藍莓上的白霜要洗掉嗎不需要洗掉 。
藍莓上面的白霜可以吃 。白霜是藍莓生長過程中自然分泌出的果糖液凝結形成的白霜 ， 叫果粉 ， 其成分是果糖 ， 對人體并沒有危害 ， 而且越是品質好的藍莓白霜越濃 。只有新鮮的藍莓才看得到白霜 。
藍莓上的白霜是什么藍莓外面的那層白霜 ， 其實是藍莓自己在生長過程中會形成的一層蠟質 ， 白霜可以保護藍莓減緩藍莓果實的失水速率 ， 同時還讓藍莓表面不容易因為濕度過高而滋生真菌 。這層白霜的營養價值很高 ， 對于延緩衰老、保護孩子視力都有很好的效果 。

吃藍莓有什么好處1、保護視力 研究發現 ， 吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38% 。
2、防治便秘 1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維 ， 占膳食纖維日攝入量的14% 。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動 ， 防治便秘 。
3、增強免疫力 研究發現 ， 藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多于其他新鮮蔬菜水果 。抗氧化劑可中和體內自由基 ， 增強免疫系統 。
4、減小肚腩 藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪 ， 有助于控制體重 。此外 ， 藍莓熱量低 ， 不會導致發胖 。
5、提高腦力 藍莓干當零食可提高大腦活力 。一項新研究發現 ， 藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退 。

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