導讀：放在盆中清洗之后加水浸泡， 表面的糯米會變干， 一直泡到可以碾碎就好， 若喜歡吃豆子， 可以再泡一些紅豆這類的豆子， 2.把浸泡好的糯米取出， 然后加入生抽， 用筷子翻拌均勻， 所以會出現包好的粽子不夠濃香入味 。 不過... ...在網上有很多關于怎樣包大肉粽子的知識， 也有很多關于6斤大肉粽子包法的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于怎樣包大肉粽子,6斤大肉粽子包法的文章吧~怎樣包大肉粽子1.糯米差不多有四斤， 放在盆中清洗之后加水浸泡， 注意水要多， 不然水少的話， 表面的糯米會變干， 影響口感， 一直泡到可以碾碎就好， 若喜歡吃豆子， 可以再泡一些紅豆這類的豆子， 泡大即可 。
2.把浸泡好的糯米取出， 瀝干水分， 然后加入生抽， 老抽， 食鹽， 白糖， 少許食用油， 用筷子翻拌均勻， 腌制一個小時以上 。 這一步是很多人都容易忽略的， 所以會出現包好的粽子不夠濃香入味 。 不過各種調味料也不必放太多， 以免過咸， 我們只是讓糯米入個底味， 畢竟內部的肉和咸蛋黃還會釋放咸味， 鮮味和香味的 。
3.第四步：準備一塊豬肉， 最好是五花肉， 如果不喜歡吃肥肉， 可以用我這種八分瘦的肉 。 把豬肉切成塊狀， 放入盆中， 加入2勺料酒， 1勺生抽， 1勺老抽， 1勺甜面醬， 1勺黃豆醬， 1勺白糖， 少量鹽， 適量花椒粉和五香粉， 用手抓拌均勻 。
4.肉粽子怎么做才好吃？其實制作起來很簡單， 肉粽子這么做， 肉香米糯， 油潤不膩， 教您詳細做法， 這是婆婆的老配方， 特別好用， 快來看看 。 照著步驟去做， 就不怕做失敗， 保準端午節能吃到美味的肉粽子， 試試吧 。
6斤大肉粽子包法1.肉：把皮去掉， 肥瘦肉分開， 切成大約3到4cm見方的肉塊， 肥瘦肉塊數的比例在2比較 合適 。 往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點糖， 雞精 。 酒多一點好吃， 醬油少放一點 。 用手搓直至肉泛出白沫， 說明味道已經完全吃到肉里面去了 。
2.我覺得這么多年好多年輕人都是在外漂泊， 難得一個節日的休息和對家， 對父母的思念 。 現在社會比較浮躁， 人也變得很急躁， 很多時候都沒有兒時那種過節的感覺， 有時過了幾天才回過神來 。 剛過去的端午節， 就買了幾個粽子什么口味的都買了幾個， 當然還是最喜歡蛋黃肉粽子， 那個吃著也過癮， 一嘴咬下去滿嘴都是油， 咸淡味剛剛好 。 早上吃一個就飽了， 中午就不吃了， 腸胃不好的人盡量少吃粽子， 特別不好消化 。
3.以上這幾樣除了肉和蛋是當天準備， 其它的我一般都是提前一天弄好， 哈哈哈哈… 。 因為我包粽子都是10斤米起包的， 量有點大， 一天又整料又包根本來不及 。 特別是洗葉子是個大工程， 包粽子也是個大工程 。
【怎樣包大肉粽子,6斤大肉粽子包法】4.我包的是對四角的粽， 一把糯米兩片葉子， 一條肉一顆蛋， 再來一撮香菇和花生， 最后折好葉子捆起來 。 哈哈哈哈……！小時候特別粘爸爸
相關經驗推薦
- 餛飩怎樣包才好吃,小餛飩怎么包又松又好吃
- 香蕉可以怎樣做小吃,用香蕉能做啥小吃
- 椰奶雞做法,椰子煲雞怎樣煲才好吃
- 怎樣做藕餡的餃子,藕餡的餃子都放什么
- 如何做南瓜稀飯,南瓜和稀飯怎樣煮好吃
- 如何作鮮蝦餃子,鮮蝦怎么包餃子
- 怎樣做紅棗醋,最簡單紅棗醋的制作方法
- 如何包板栗粽子,包粽子板栗怎么處理
- 老鼠如何做好吃「怎樣用美食做老鼠」
- 花膠怎樣做好吃 花膠怎樣做好吃