導讀：1.自己蒸的發面饅頭柔軟勁道， 你也能做出好吃又漂亮的發面饅頭 。 將準備好的一碗溫水取出來， 接著將準備好的酵母粉加入到溫水中， 然后用筷子將它們充分攪拌均勻 。 這樣和的面粉就比較均勻了 。 酵母粉做好之后咱們接下... ...在網上有很多關于如何做饅頭的步驟的知識， 也有很多關于自己怎么做饅頭的文章 。 今天來看下小編精心整理的， 關于如何做饅頭的步驟「自己怎么做饅頭」的文章吧~如何做饅頭的步驟1.自己蒸的發面饅頭柔軟勁道， 比買的要好吃很多， 而且做法也十分簡單 。 很多人害怕自己和不好面， 其實試一下你就知道沒有想象中那么難 。 弄準確面和水的比例， 一次不成功， 多嘗試幾次， 你也能做出好吃又漂亮的發面饅頭 。 比例和做法都分享給大家了， 有空的朋友可以試一下哦！
2.咱們第1步先來調一個酵母水， 將準備好的一碗溫水取出來， 接著將準備好的酵母粉加入到溫水中， 然后用筷子將它們充分攪拌均勻 。 一定要攪拌得充分一點， 讓酵母充分融化， 這樣和的面粉就比較均勻了 。 酵母粉做好之后咱們接下來就開始和面吧 。
3.饅頭， 是世界上最健康的面食， 也是我們每日不可缺的， 面包好吃是不是要放奶油， 黃油， 雞蛋， 白糖了， 包子好吃是不是要放肉....唯獨饅頭熱量低， 而且還抗餓， 營養又健康 。
4.把揉好的面團放在案板上， 用刀切成長條， 根據自己所需要， 切成一段一段， 把切好的饅頭一次擺好， 放在蒸饃鍋里， 蒸的時候千萬不能開蓋， 要不就永遠蒸不熟了， 上氣開始計時20——25分鐘， 蒸好的饅頭燜兩分鐘出鍋即可， 到這里呢就做好了 。
自己怎么做饅頭1.準備材料:中筋面粉500克， 酵母5克， （夏天3克）， 泡打粉5克（夏天3克）， 白糖30克， （這個量微甜， 喜歡甜的就多加一點）， 水230左右（水里面加點牛奶更白更香）， 最后再加點豬油， 豬油可以保持面團的彈性， 鎖住水分， 讓饅頭蒸出來有光澤 。
【如何做饅頭的步驟「自己怎么做饅頭」】2.看、切開面團來看， 如剖面有分布均勻的芝麻粒大小的孔， 說明堿放得合適;如出現的孔小， 呈細長條形， 面團顏色發黃， 說明堿放多了;如出現不均勻的大孔， 面團顏色發暗， 說明堿放少了 。
3.第二步：溫水倒入小盆中， 加酵母粉化開；然后加入面粉和玉米面粉， 揉成光滑柔軟的面團 。 蓋上保鮮膜， 放在溫暖處醒發， 醒大約20分鐘， 至面團蓬松至原來的兩倍左右大小取出；
4.怎樣做饅頭？饅頭在我們河南老家幾乎天天離不了 。 早上包子， 饅頭， 稀飯， 中午面條， 晚上饅頭， 稀飯加炒菜， 平平常常的一天就這么打發過去了 。 平常在家上班忙的時候， 基本上都是順路買饅頭吃， 一塊錢兩個， 三個的都有， 只是大小不一樣 。 閑的時候就在家蒸一鍋饅頭， 吃不完放保鮮袋入冰箱冷凍， 吃的時候拿出來加熱 。 到底饅頭怎樣做呢？也許還有很多朋友們不知道， 今天我就在說一說， 希望能幫到大家 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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