1、大米洗凈 ， 滴幾滴麻油 ， 然后加入水浸泡2個小時(米和水的比例為1:12 ， 拌入少許油比較容易煮開 ， 專業術語叫“開花” 。
2、黑木耳事先用沸水泡開 ， 將胡蘿卜 ， 生姜 ， 小蔥 ， 香腸 ， 黑木耳洗凈 ， 香腸切片 ， 黑木耳切絲 ， 胡蘿卜/生姜/小蔥切成末 。
3、將浸泡好的米、切好的姜末、臘腸、胡蘿卜、黑木耳放入電飯煲中 ， 蓋蓋 ， 調到煲粥的檔位 。
【廣式粥類做法 廣式粥類做法分享】4、接下來要做的就是等著香噴噴的臘味粥出鍋啦!
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