鵝蛋炒什么好吃鵝蛋和什么炒著最好吃 _生活百科

1、肉碎煎蛋（肉碎100g ，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散，打至起泡，燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可）。
【鵝蛋炒什么好吃鵝蛋和什么炒著最好吃】2、蝦仁煎蛋（蝦仁100G剁碎，鵝蛋2粒打散，青蔥1棵切粒。燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下鵝蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了）。
3、芙蓉蛋（鵝蛋2粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，燒粒50g ，青蔥1棵切粒，蝦仁50g 。將鵝蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了）。