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除夕由來? 除夕由來詳細

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1、除夕的由來除夕是指農歷每年臘月最后一天的晚上 ， 又叫大年三十 。它與春節(正月初一)首尾相接 。“除夕”中的“除”字是“去 ， 易 ， 交替的意思 ， 除夕的意思是“月窮歲盡” 。人們在這天要除舊迎新 ， 有“舊歲至此而除 ， 來年另換新歲”的意思 ， 所以期間的活動都圍繞著除舊迎新、消災祈福進行 。
2、周秦時期一年將盡的時候 ， 皇宮里要舉辦“大儺”的儀式 ， 擊鼓驅逐疫癘之鬼 ， 稱為“逐除” 。后又稱除夕的前一天為小除 ， 即過小年 。這天家置酒宴 ， 人們相互拜訪叫“別歲 。焚香于戶外 ， 叫“天香 ， 一般要三天；除夕為大除 ， 即大年夜 。這一天 ， 家家戶戶都要吃年夜飯(又叫團圓飯)、祭祖和守歲 。
3、除夕的風俗團圓飯 。除夕晚上進行家宴 。不管相距多遠 ， 工作有多忙 ， 人們總要回到自己家中 ， 吃一頓團團圓圓的年夜飯 。有時實在不能回家的人 ， 家人們也總是為他留一個位置 ， 擺一副碗筷 ， 表示與他團聚 。這年夜飯也叫“合家歡” ， 是中國人最為重視的家庭宴會 。俗話說得好：“打一千 ， 罵一萬 ， 三十晚上吃頓飯 。”
4、中國地大物博 ， 各地風俗不盡相同 ， 南方和北方有著明顯的差異：北方除夕夜多包餃子(也稱作扁食或煮餑餑) ， 十二點鐘聲一敲響 ， 就開始吃餃子 ， 因此時正是子時 ， 取其新舊交替、子時來臨之意 。有的在餃子中放糖 ， 祈求來年生活更甜美；有的則在餃子中包一枚錢幣 ， 誰吃到了誰就會在新的一年里福氣多多 ， 財源廣進 。
【除夕由來? 除夕由來詳細】5、南方除夕通常是吃元宵和年糕 。元宵又叫“湯圓、“團子”、“圓子” ， 中間包糖為多 ， 取全家團圓美滿甜蜜之意；年糕由糯米做成 ， 以取同音“年年升高”之意 。這一天 ， 全天下的中國人都不約而同地來赴這場盛宴 ， 怎能不讓人感動?!
6、年夜飯的吃食多有講究 ， 飯盡可能豐富 ， 每家都要吃全魚 ， 取年年有余之意 ， 預示來年豐衣足食 。席間要多說祝愿話 ， 充滿祥和氣氛 。在我國南方 ， 魚是整個宴席的壓軸菜 ， 大家并不是真正去吃 ， 只是端上來做做樣子 ， 留到明年表示有富余 。有些地區 ， 頭一個熱菜就上全魚 ， 直到宴會結束時 ， 大家才禮節性地吃上幾口 。除夕魚表達了人們希望家業興旺、年年有余的美好愿望 。廣州人的年夜飯桌上通常都有“發財就手”、“發財好市”這樣的意頭菜 。雖然這是件討口彩的事情 ， 但大家還是認真地照做了 。
7、如今 ， 年夜飯早已超出了“吃的范疇 ， 飯桌上的食物 ， 早就不一定非得到過年才有得吃 。年飯之意不在飯 ， 而在乎那份人與人之間的感情 。
8、年夜飯就是中國人的向心力 。年夜飯的溫情正是這樣一種銘刻在民族的骨子里 ， 溫暖在一家人心中的問候 ， 是沸騰在每一個中國人血脈中的溫情 。
9、這種溫情是大年三十母親嘮叨在燈下的囑咐 ， 也是無數的游子頂著寒風 ， 踏著大雪往家里奔的執著與真誠 。中國人最講究至親至情 ， 受“禮儀之邦的影響頗深 。但現代社會中不少家庭成員為生計、為發展 ， 奔波勞碌 ， 平時難得聚在一起 。一同吃頓年夜飯 ， 一家人酒肴相對 ， 輕言慢語 ， 訴說別后離情 ， 生活感悟 ， 這是何等愜意之事!

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