4.剩余蛋清是一個非常好用的東西 ， 可以用來做甜品 ， 例如蛋清燉鮮奶 ， 將剩余的蛋清倒入500毫升的鮮奶中 ， 再加入適當的白糖和煉乳 ， 甜度可以根據食用者的喜好來確定 ， 將所有材料攪拌均勻放入蒸鍋中蒸上二十分鐘 ， 直到鮮奶凝固就可以取出 ， 如果想吃涼的可以放入冰箱中并上一小時 ， 口感非常的順滑香甜 。 此外 ， 蛋清也可以用來做雞蛋牛奶布丁 ， 將蛋清倒入鮮奶中加入焦糖調勻 ， 再將材料放入布丁模具中 ， 然后放入烤箱中用中火大致烤10-15分鐘就可以了 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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